Россиян предупредили о вреде подорожавшей красной икры

В преддверии праздника красная икра появится на столе многих россиян. Однако этот продукт, который покупают обычно на Новый год, не всегда приносит пользу. О том, какое опасное вещество добавляют в баночку икры, рассказал химик Петр Образцов, пишет fedpress.ru.

Россиян предупредили о вреде подорожавшей красной икры

Производители иногда добавляют в красную икру запрещенную в России пищевую добавку Е239 — уротропин. Искать ее в составе не имеет смысла, так как ее кладут «всерую» некоторые недобросовестные производители.

В 2021 году Роскачество, делая тесты икры, обнаружило запрещенное вещество в продуктах.

«Его стали применять достаточно широко, но оно оказалось токсичным. В кислой среде уротропин расщепляется с образованием формальдегида, который является клеточным ядом и канцерогеном. Фармальдегид применяют для сохранения биологических препаратов, в том числе и трупов. В медицине его использовали как антисептик», — говорит кандидат химических наук, химик, писатель и популяризатор науки Петр Образцов.

Еще это опасное вещество применяют в строительной сфере. Большинство пластиковых стройматериалов, а также древесно-стружечные пропитаны уротропином.

Специалист утверждает, что в красной икре официально находятся только разрешенные консерванты — Е211 (бензоат натрия), Е200, Е202, а также соль и сорбиновая кислота.

По сей день уротропин можно найти не только в красной икре, но и в лекарственных препаратах.

В таблетки и мази его кладут под названием «Метенамин». Например, он уже обнаружен в составе пасты Теймурова, которую используют при повышенной потливости ног, пишет «АиФ».

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх